Xem nhanh
Cách làm vải sấy bằng nồi chiên không dầu
Vải sấy ( Ảnh minh họa )
Để món vải sấy đạt độ ngon chuẩn, bạn nên chọn mua những trái vải vừa chín tới, lớp vỏ màu hồng đỏ, quả tròn đều, gai nhẵn. Không nên chọn những quả vải mà trên lớp vỏ có nhiều đốm đen, vì đó là dấu hiệu của những quả đã bị thối hay chín nẫu. Ưu tiên chọn những quả còn dính vào cành, lớp vỏ tươi và căng tròn.
Bạn đang đọc: Vải đang vào mùa, nhà lại có nồi chiên không dầu mà không tận dụng làm món ăn vặt này thì phí cả nồi các chị em ơi!
1
Sơ chế vải
Sau khi mua vải về, bạn hãy dùng kéo cắt quả vải khỏi phần cành. Tuy nhiên, chị em cũng đừng nên cắt sát cuống vải quá, chừa lại 1 đoạn cuống dài khoảng chừng 0.5 cm là được .
Khi cắt vải, bạn không nên cắt hết phần cuống, chừa lại 1 đoạn cuống dài khoảng chừng 0.5 cm như thế này là được .Cắt xong, bạn rửa sạch vải với nước rồi ngâm trong hỗn hợp nước muối pha loãng khoảng chừng 10-15 phút. Sau đó vớt vải ra, rửa lại với nước một lần nữa rồi để ráo .2
Luộc vải
Cho vào nồi khoảng chừng 600 ml nước, đun sôi. Khi nước sôi sùng sục, bạn đổ phần vải đã rửa sạch vào và luộc trong khoảng chừng 2 phút. Sau đó, vớt vải ra và để ráo .
Chị em chỉ nên luộc vải trong khoảng chừng 2-3 phút thôi nha !3
Sấy vải
Đầu tiên, bạn cần làm nóng nồi chiên trước khi sấy vải bằng cách bật lò ở mức nhiệt 180 độ C trong vòng 5 phút. Làm nóng xong, bạn xếp vải vào và sấy 8 lần ở mức nhiệt: 80 độ C trong 30 phút. Sau mỗi lần sấy bạn lại kéo nồi ra và đảo đều vải một lượt để vải được sấy khô đều.
Như vậy, tổng thời hạn sấy là 4 tiếng .
Sau lần sấy thứ 8, chị em sẽ thấy vải héo lại và có màu nâu như thế này !Vậy là chị em đã triển khai xong xong món vải sấy khô rồi ! Thời gian sấy hơi lâu nhưng về cơ bản, thao tác sơ chế và chế biến rất đơn thuần, chị em chỉ cần bật nồi là xong ! Vải sấy khô có phần thịt vải mềm dai và vị ngọt sắc, rất ngon .
Cách bảo quản vải sau khi sấy khô
Vải sấy khô hoàn toàn có thể dùng để nấu chè, pha trà hoặc ăn trực tiếp như một món tráng miệng, món ăn vặt đều được. Trong trường hợp bạn sấy vải với số lượng nhiều để ăn dần, vậy thì hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cách dữ gìn và bảo vệ vải sấy khô sau đây :
Vải sấy khô ( Ảnh minh họa )- Để vải nguội trọn vẹn. Sau đó, bạn ước đạt số lượng vải sấy / lần sử dụng rồi cho phần vải đó vào túi nilon / túi zip và buộc kín .- Cuối cùng, bạn dồn những túi vải nhỏ vào trong một chiếc túi lớn, buộc kín miệng túi, để nơi khô ráo, thoáng mát .Với cách làm này, bạn hoàn toàn có thể sử dụng vải từ 6 tháng đến 1 năm .
Vải sấy khô có tốt hơn vải tươi hay không?
Tham khảo bảng thành phần dinh dưỡng của vải tươi – vải sấy sau đây, chắc rằng chị em sẽ không còn do dự nữa .
| Thành phần dinh dưỡng | Vải tươi | Vải sấy khô |
|---|---|---|
| Nước | 82% | 5% |
| Chất xơ | 1.5 gr – 1.7 gr chất xơ / 100 gr vải tươi . | 3gr – 3.4gr chất xơ/100gr vải sấy khô. Nhờ lượng chất xơ cao mà vải sấy khô thường được các chị em đang ăn kiêng “ưu ái” hơn vải tươi. |
| Đường | Vải tươi có lượng đường Glucozo cao, kết hợp cùng lượng nước lên tới 82% sẽ khiến đường dễ dàng hấp thụ vào cơ thể, gây béo. | Lượng đường này sẽ tăng 25 – 50 % khi vải được sấy khô . |
| Vitamin | Vải tươi chứa nhiều vitamin C giúp tăng sức đề kháng. Ngoài ra, vải cũng chứa vitamin D và vitamin B. |
Nhiệt độ sấy vải tương đối thấp hơn so với các loại trái cây khác, do đó lượng vitamin không hề bị mất đi trong quá trình sấy khô vải. |
Với những thông tin và gợi ý này, kỳ vọng chị em sẽ lựa chọn được loại vải tương thích với nhu yếu của chính mình trong mùa này. Tuy nhiên, dù ăn vải tươi hay vải sấy khô, bạn cũng đừng quên rằng đây là loại quả chứa hàm lượng đường lớn, hoàn toàn có thể gây tăng cân, nóng trong người và đặc biệt quan trọng không có lợi cho người bị bệnh tiểu đường .Chính do đó, bạn không nên ăn quá nhiều vải tươi / vải sấy trong 1 lần nếu không muốn bị tăng cân hoặc mặt nổi đầy mụn .
Chúc bạn thành công với cách làm vải sấy bằng nồi chiên không dầu này nhé!
Source: https://suthatmatlong.com
Category: Gia đình
