“ Mô ung thư có tính axit, trong khi những mô khỏe mạnh có tính kiềm ” – Otto Heinrich Warburg. Ảnh dẫn theo thediscoverreality.com
Otto Heinrich Warburg, một nhà sinh học nổi tiếng người Đức từng đoạt giải Nobel năm 1931, đã giành nhiều năm cuộc đời mình nghiên cứu về ung thư. Ông phát triển một lý thuyết nói về nguyên nhân của căn bệnh này. Theo đó, Warburg cho rằng ung thư đến từ sự thiếu hụt oxy của tế bào gây ra tình trạng cơ thể tích lũy axit. Ngược lại, cơ thể có nồng độ axit cao lại gây ra tình trạng thiếu oxy.
Bạn đang đọc: Tác giả Nobel Y học- Không bệnh tật nào kể cả ung thư có thể tồn tại trong môi trường kiềm
“Tất cả các hình thức của ung thư được đặc trưng bởi hai điều kiện cơ bản: nhiễm axit và giảm oxy. Thiếu oxy và tính axit là hai mặt của một đồng xu. Khi bạn có mặt này, tất yếu mặt bên kia phải tồn tại”, Warburg cho biết. “Mô ung thư có tính axit, trong khi các mô khỏe mạnh có tính kiềm”.
Lý thuyết của Warburg đến nay vẫn gây tranh cãi. Một số nhà khoa học cho rằng nồng độ axit của mô ung thư không phải nguyên do mà là một hệ quả của nó. Nguồn gốc ung thư được gán cho những đột biến di truyền chứ không đơn thuần chỉ là mất cân đối axit-kiềm .
Mặc dù vậy, vẫn có những nghiên cứu chứng minh rằng môi trường kiềm hỗ trợ tích cực hoạt động hóa trị cho bệnh nhân ung thư. Năm 2011, Kris Carr, một tác giả người Mỹ xuất bản một cuốn sách có tên “Crazy Sexy Diet“. Cuốn sách mô tả hành trình của cô chống chọi lại căn bệnh ung thư từ năm 2003, với hướng dẫn về chế độ dinh dưỡng giàu kiềm. “Crazy Sexy Diet” lọt vào top những sách bán chạy nhất của The New York Times.
Nhiều điều tra và nghiên cứu khoa học cụ thể cũng chứng tỏ : chính sách ăn có tính kiềm là có lợi cho sức khỏe thể chất. Trong một bài báo khoa học tổng hợp, tàng trữ tại Thư viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, giáo sư Gerry K. Schwalfenberg đến từ Đại học Alberta, Canada đã nêu :
● Chế độ ăn tăng cường những loại trái cây và rau quả giúp cải tổ tỉ lệ K / Na, những yếu tố quan trọng trong điều hòa điện giải và cân đối thiên nhiên và môi trường trong khung hình. Tỉ số K / Na đã được chứng tỏ vai trò so với hệ xương, giảm teo cơ, giảm huyết áp ở người có huyết áp cao và giảm rủi ro tiềm ẩn đột quỵ .
● Chế độ nhà hàng có tính kiềm ngày càng tăng sự hoạt động giải trí của một số ít hormone, giúp cải tổ sức khỏe thể chất tim mạch cũng như trí nhớ và tính năng nhận thức .
● Sự ngày càng tăng của Magie trong tế bào là thiết yếu cho nhiều mạng lưới hệ thống enzyme hoạt động giải trí. Đó là quyền lợi của chính sách ăn có tính kiềm, giúp kích hoạt vitamin D .
● Kiềm tính còn giúp tăng hiệu suất cao của một số ít hóa chất dùng trong điều trị .
Có 3 cách thức mà cơ thể chúng ta điều chỉnh độ cân bằng axit-kiềm.
Thứ nhất, thay đổi nhịp thở chính là một cách đơn giản để kiểm soát độ pH. Lý do vì cơ thể chúng ta sản xuất ra CO2 và axit lactic trong quá trình làm việc. Cả hai đều mang tính axit. Khi thở ra CO2, chúng ta cũng đang bài tiết axit khỏi cơ thể. Do đó việc thở sâu và chậm giúp cân bằng pH máu, đưa về trạng thái kiềm.
Thứ hai, một lượng axit dư thừa được thải trừ qua thận. Chúng sẽ được tống ra ngoài khi đi tiểu. Cuối cùng, trong máu chúng ta có một cơ chế gọi là hệ đệm. Nó giúp chống lại bất kể một thay đổi đột ngột nào trong độ pH.
Thứ ba, là hệ đệm giúp điều hòa cân bằng môi trường axit- kiềm thông qua các chuyển hóa trong cơ thể.
Tất cả các điều chỉnh trên được thực hiện khi độ cân bằng axit-kiềm của cơ thể bị phá vỡ. Nguyên nhân lớn đến từ việc chúng ta hấp thụ thực phẩm hằng ngày. Trong khi các loại rau, hoa quả thường có tính kiềm thì thịt động vật, sữa, cá, đường, nước ngọt, cà phê, rượu, đồ ăn nhanh… làm tăng nồng độ axit trong cơ thể.
Và nếu như bạn quyết định hành động có một chính sách dinh dưỡng bổ trợ kiềm và hạn chế axit, dưới đây là những lời khuyên dành cho bạn :
● Ngay sau khi thức dậy, bạn hoàn toàn có thể pha một cốc nước ấm với công thức : một chút ít nước cốt chanh và 2 muỗng cafe baking soda .
● Một chính sách ăn nhiều rau hoàn toàn có thể đem lại độ pH tốt cho khung hình .
● Các loại rau củ, trái cây màu xanh đậm là cực kỳ tốt .
● Có thể uống những loại nước có độ kiềm cao. Tại việt nam thì dùng công nghệ tiên tiến lọc nước pi hoàn toàn có thể tạo nước giàu kiềm ( tìm hiểu thêm thêm tại NuocPi. com )
Dưới đây là danh sách một số các thực phẩm giúp bạn kiềm hóa cơ thể:
● Rau: Cải xoăn, cần tây, củ cải vàng, hành, su hào, măng tây, khoai lang, rau diếp quăn, bí, mù tạt xanh.
● Trái cây: Hồng, dâu đen, dứa, dâu, quả mâm xôi, dưa hấu, dưa đỏ, quýt, đu đủ.
● Đồ uống : Trà gừng, nước khoáng, nước pi
● Loại khác: Mùi tây, gễ gừng, hạt dẻ, muối biển, hạt bí ngô.
Source: https://suthatmatlong.com
Category: Chuyện 5 châu
