Xem nhanh
Ưu điểm rang lạc bằng nồi chiên không dầu
- Tiết kiệm thời hạn
-
Không tạo nhiều mùi thức ăn gây ám mùi khó chịu không gian bếp
Bạn đang đọc: 3 Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu đơn giản
- Hạt đậu phộng rang bằng nồi chiên không dầu chín đều, không dễ bị cháy
Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu truyền thống (đậu phộng rang muối)
Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu tiên phong mà Nguyễn Kim san sẻ đến bạn rất đơn thuần. Không cần nhiều gia vị mà vẫn giữ được mùi vị đặc trưng của từng hạt đậu phộng .
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200 gam lạc: Lạc ( Đậu phộng ) nên chọn mua những hạt còn săn chắc. Có thể thử bằng cách bấm ngón tay vào nếu có cảm xúc chắc, mẩy là hạt ngon, giàu dinh dưỡng. Hạt đậu phộng phải đều, vỏ lạc phải sáng, không bị lẫn những hạt lép hư hỏng. Như vậy khi rang lạc sẽ được ngon và giòn lâu hơn ; không chọn hạt đậu đã bị mốc, hoặc Open những sắc tố lạ nhằm mục đích bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm .
- 1 thìa cà phê dầu ăn: Thêm một chút ít dầu ăn khi rang sẽ giúp đậu mềm, bóng và không bị khô khi triển khai xong, đồng thời làm tăng hương thơm cho món lạc rang này. Tuy nhiên, bạn không nên cho quá nhiều dầu vì sẽ làm cho đậu bị ướt và bị nhũng .
- ½ thìa muối
- Nồi chiên không dầu Philips,nồi chiên không dầu Tefal, ..
- Nhiệt độ rang lạc : 160 độ C trong 20 – 25 phút
Cách làm lạc rang muối bằng nồi chiên không dầu
- Bước 1 : Đem 200 g lạc ngâm vào nước ấm hoặc nước muối khoảng chừng 10 – 15 phút để vô hiệu những tạp chất, những hạt sầu hạt lép. Sau đó, vớt lạc ra cho vào cái rổ nhỏ để ráo hoặc hoàn toàn có thể dùng giấy thấm nước cho hạt đậu khô nhanh hơn .
- Bước 2 : Trong lúc chờ lạc khô, bạn bật nồi chiên không dầu làm nóng trước khoảng chừng 5 phút và duy trì nhiệt độ ở mức từ 160 – 180 độ C. Tiếp đến, khi nồi nóng, bạn cho 1 thìa cafe dầu ăn và 50% muỗng cafe muối cùng với số lạc vào khoang nồi. Dùng thìa hòn đảo đều để lạc không bị khô, tốt nhất là chỉ nên xếp vừa khít một lớp để lạc chín đều .
- Bước 3 : Điều chỉnh nhiệt độ nồi chiên không dầu rang lạc khoảng chừng 160 độ C trong 15 đến 20 phút .
- Bước 4 : Sau khoảng chừng 15 – 20 phút, bạn rút điện nồi chiên không dầu và lấy lạc ra đĩa để nguội một chút ít rồi rắc một chút ít muối lên là có ngay món lạc rang đậm vị rồi đấy. Lưu ý nếu lạc chưa chín giòn, bạn hoàn toàn có thể nướng thêm 5 phút nữa nhé .
Cách rang lạc cà vỏ sốt bơ mật ong bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
- Đậu phộng
- Mật ong
- Bơ
- Quế
- Muối
- Đường
Các bước rang lạc cà vỏ bằng nồi chiên không dầu
- Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu 5 phút với nhiệt độ 180 độ C.
- Bước 2: Đun chảy bơ, mật ong trong chảo với lửa vừa. Sau đó thêm đậu phộng cà vỏ và một chút bột quế vào hỗn hợp bơ chảy + mật ong trộn thật đều.
- Bước 3: Trải đậu phộng vào rổ nồi chiên không dầu thành một lớp. Nếu giỏ nhỏ, bạn nên chia thành hai mẻ không để đậu phộng chồng lên nhau quá nhiều.
- Bước 4: Rang đậu phộng trong 8-10 phút đến khi có màu vàng nâu. Lưu ý, nhớ lắc rổ vài phút một lần để rang đậu phộng bằng nồi chiên không dầu chín đều.
- Bước 5: Đổ đậu phộng lên khay nướng có lót giấy bạc và trải thành một lớp. Để đậu phộng nguội vài phút rồi rắc đường, muối vừa ăn lên đậu phộng và trộn đều lên. Trộn đến khi chúng không dính vào nhau và cất vào hộp kín để bảo quản.
Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu đậm vị (đậu phộng rang húng lìu)
Ngoài cách chế biến món lạc rang muối truyền thống lịch sử đơn thuần, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu biến tấu đậm vị với húng lìu. Lạc rang húng lìu là một món ăn quen thuộc bình dị, là món quà mà bất ai đến Hà thành thường mua Tặng người thân trong gia đình, bè bạn. Giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự chế biến nên món lạc rang húng lìu thơm ngon ngay tại nhà một cách đơn thuần chỉ với những hướng dẫn sau đây .
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300 gam lạc ( cách chọn mua lạc tựa như như bước sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu bên trên )
- 1 gói bột húng lìu : Bột húng lìu có bán ở hầu hết những chợ, nhà hàng, trên những shop thực phẩm hay trên những trang thương mại điện tử. Nên chọn mua ở những shop uy tín bảo vệ vỏ hộp còn nguyên vẹn, và dữ gìn và bảo vệ loại sản phẩm ánh nắng trực tiếp để tránh ẩm mốc .
- 2 muỗng canh đường
- 1 thìa dầu ăn
-
½ thìa muối
- 50 ml nước
Cách rang lạc húng lìu bằng nồi chiên không dầu
- Bước 1 : Bạn triển khai sơ chế lạc bằng cách ngâm nước muối. Để đậu phộng vào rổ cho ráo hoặc dùng khăn giấy thấm bớt nước .
- Bước 2 : Cho lạc vào tô thêm ½ muỗng cafe muối, 2 muỗng canh đường cùng 50 ml nước, sau đó bạn xóc đều để lạc thấm đều gia vị. Tiếp theo, bạn đem lạc đã ướp gia vị ra phơi nắng khoảng chừng 8 tiếng, đến khi chúng khô trọn vẹn là được .
- Bước 3 : Tiến hành rang lạc tựa như như cách trên, bật nồi chiên không dầu lên trước 5 phút ở nhiệt độ 160 độ C và cho số lạc đã phơi nắng. Dùng vá gỗ để hòn đảo đều lạc trong vòng 15 – 20 phút. Lưu ý, do lạc đã tẩm gia vị nên bạn phải hòn đảo đều liên tục để hạt được chín đều và không bị cháy .
- Bước 4 : Khi lạc chuyển sang màu đỏ sậm và nứt ra, có mùi thơm thì cắn thử một hạt xem lạc đã giòn thì hoàn toàn có thể tắt điện nồi chiên không dầu .
- Bước 5 : Cho lạc ra tô, thêm 1 gói bột húng lìu vào và trộn đều với nhau. Sau đó, cho lạc vào một tấm vải sạch rồi bọc kín lại, làm như vậy để hương thơm húng lìu thấm sâu vào từng hạt lạc. Ủ khoảng chừng 1 tiếng là bạn có món lạc giòn thơm phức ngọt ngọt béo béo ăn vặt rồi đấy .
Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế húng lìu bằng nước mắm, tỏi ớt, .. Biến tấu ra món lạc rang theo sở trường thích nghi của mình. Lưu ý lượng nước mắt hay tỏi ớt phải cân chỉnh với khối lượng lạc rang để món ăn thêm tròn vị nhé .
Bí quyết rang lạc cả vỏ giòn lâu bằng nồi chiên không dầu
Nếu bạn khá bận rộn thì hoàn toàn có thể chọn cách nướng / rang đậu bằng nồi chiên không dầu với một lần nhấn nhiệt độ. Tuy nhiên, để mẻ đậu phộng rang giòn lâu hơn thì bạn nên chia làm 3 lần nướng :
| Số lần nướng | Nhiệt độ rang lạc | Thời gian |
| Lần 1 | 160 độ C | 10 phút |
| Lần 2 | 140 độ C | 5 phút |
| Lần 3 | 100 độ C | 5 – 10 phút |
Cách bảo quản lạc rang giòn lâu
- Đậu phộng sau khi rang 12 giờ sẽ dễ bị ỉu, bị mềm đi nếu như để ngoài không khí. Để giữ được độ giòn thơm của lạc rang lâu hơn, bạn nên cho lạc rang vào một chiếc hộp thủy tinh và đậy kín nắp. Ngoài ra, ngay sau khi rang xong, lúc đậu phộng vẫn đang nóng bạn cho một chút ít rượu trắng vào và trộn đều, lát sau cho thêm một chút ít muối rang khô để hoàn toàn có thể giữ được độ giòn, thơm ngon trong vài ngày liền mà không bị ỉu .
- Để hộp thủy tinh ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh đều được .
Lạc rang với các cách đơn giản trên đây, chắc chắn sẽ rất tuyệt cho bạn nhâm nhi chén rượu hoặc ăn cùng cơm cũng đều ngon. Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu không những tránh hạt bị khét mà còn hạn chế để lại khói bụi trong căn bếp của bạn. Thật đơn giản để có ngay món lạc rang húng lìu thơm thơm béo béo ngay tại nhà phải không nào!
Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về những dòng Nồi chiên không dầu hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được tương hỗ nhanh nhất :
Hotline: 1800 6800 (miễn phí)
Email: NKare@nguyenkim.com
Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com
Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc
Một số câu hỏi thường gặp khi rang lạc bằng nồi chiên không dầu
Source: https://suthatmatlong.com
Category: Gia đình
